Donnerstag, 19. Februar 2015

Mai-Tai-Sorbet



Personenanzahl: 4-6

Zutaten:

240 ml Orangensaft
240 ml Ananassaft
120 ml Zitronensaft
60 ml Grenadine
150 ml brauner Rum
40 ml Orangenlikör
60 ml Aprikosenlikör
½ Eiweiß
200 g frische Himbeeren

Zubereitung:

Alle Zutaten außer den Himbeeren mit einem Schneebesen verquirlen. 1 Stunde im Kühlschrank vorkühlen.
Die Mischung in der Eismaschine 40-50 Min. gefrieren lassen. Die Gläser im Gefrierfacch
vorkühlen.

Das fertige Sorbet in einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und in Portionsgläser spritzen. Mit Himbeeren garnieren und sofort servieren.

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