Mascarponecreme mit Pfirsichen

Genial einfach und SUPERlecker

Personenanzahl: 4

Zutaten:

300 g Cantuccini
500 g Mascarpone
4 Eigelb
4 EL Amaretto
3 Pfirsiche (500 g)
50 g Mandelstifte

Zubereitung:

Mascarpone mit Eigelb und Amaretto verrühren, über die Kekse geben.
Pfirsiche häuten und in Spalten schneiden. Auf der Mascarponecreme anrichten.
Die Mandeln ohne Fett rösten. Die Creme gut durchkühlen lassen. Die Mandeln kurz vor dem Anrichten über die Pfirsiche streuen.